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本文目录
1 、虾250克、虾炒食用油20克 、蒜苔食盐5克、做法葱10克 、大全老抽5克、家常大蒜10克 、河虾姜10克、料酒5克等材料 。
2、大虾去头,清洗虾并去虾线。生姜、蒜、葱切碎备用 。
3 、油锅八成热,放入少量生姜爆香,再将虾放入翻炒半分钟左右 。加入适量食盐继续翻炒 。
4、虾变红后再加适量生姜 ,并加入适量老抽 。料酒入味,翻炒大约两分钟 。放蒜末翻炒至虾皮已经变半透明,加入葱花即可 。
材料大虾500克 ,食油100克 ,味精 、食盐、酱油 、黄酒、醋、姜末、葱、蒜苗各适量 ,豆粉1茶匙 。
二、做法1、大虾切成段 。
2、清蒜苗切成小段。
3、锅内加油烧热,放入虾炸至八成熟。
4 、倒出一部分油,再放入葱、姜末、蒜苗等调料,翻炒一下。
5、勾芡 ,稍翻几下即成 。
材料:小河虾300克,大蒜苗5克,干辣椒5克,食用盐1克 ,生姜半块 ,大蒜4瓣 ,生抽10克。
具体制作方法 :
1、首先将大蒜洗净捣碎 ,切成蒜末 ,姜切成末姜,蒜苗切成小块 。
2、将适量的食用油倒入锅中,加热,然后倒入蒜末,生姜和干辣椒 ,然后翻炒处香味 。
3、将虾倒入锅中 ,搅拌均匀 ,稍微煎一下,直到虾的表面变红变焦。
4 、将河虾煎熟后,倒入盐,生抽 ,继续搅拌均匀,然后加入切碎的蒜苗 ,翻炒至蒜苗变软盛出即可享受美食了。
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